食友上传：凉面

材料：西红柿，面粉、黄瓜，菠菜
调料：蒜几瓣，虾皮一小把，芝麻酱，盐1汤匙，糖少许，香醋4汤匙

做法：
1、西红柿面的做法超级简单，把西红柿用热水烫一下去外皮，切块送料理机打碎，趁着从料理机出来时的温热和面擀成面皮切成面条。
2、蒜用蒜臼捣碎，虾皮切碎，芝麻酱用温水调匀，把所有调料混合均匀。
3、黄瓜切丝，菠菜焯水后切段，码在西红柿面上，淋上调料拌匀就可以进嘴巴了。

唠唠叨叨：
1、手擀面的面要和的稍微硬些，多撒些面粉，特别是夏天温度高面容易粘连。
2、我这不算是正宗的凉面，记忆中凉面还得有香椿、咸菜粒好多配料，咱不是专门做凉面的根据家里的现有材料就成。
3、嫌天热懒得在家擀面的出去买新鲜的手擀面一样滴，就是要记得带钱哈哈。

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