食友上传：蒸面条菜

原料：面条菜250克（洗净后）、面粉适量
调料：橄榄油，盐

制作：
1，面条菜洗净后放到一个大盘子上，在有太阳的地方将表面水晒干，3个小时左右，中间翻动一两次。这样晒干表面水分后裹面的时候才不会形成一坨一坨的结果。
2，晒好的面条菜拌入少许橄榄油。
3，均匀的裹上一层面粉，并撒少许盐调味，面的多少可以调整，我只裹了薄薄一层，没有裸露的绿色叶子就可以了。
4，开锅后铺上玉米叶，放入面条菜，大火蒸4分钟即可，千万不要蒸过了，4分钟足够足够了，中间不用翻动，四分钟准时关火揭盖就可以。然后把面条菜趁热夹到碗里，稍微抖一抖，把粘在一起的叶子都开就好了。

吃的时候记得沾酱油醋和蒜末，超级好吃的。

查看『蒸面条菜』的详细制作方法

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