食友上传：酸奶煎饼

原料: 酸奶、鸡蛋、砂糖、盐、香草精、面粉、泡打粉。

操作: 
1、酸奶180毫升（我用的酸奶是完全没有甜味的），鸡蛋2个，砂糖20克，盐1/4小匙，香草精几滴搅拌均匀，直到糖完全融化。
2、低粉（中筋面粉）60克，泡打粉1/4小匙，混合均匀后筛入，搅拌均匀。
3、我把调好的面糊倒在量杯里了，目的是控制每个煎饼的用量，让大小均匀。
4、锅里用一小块黄油涂一下，如果不沾锅效果够好就不要放油。倒大约50毫升的面糊进锅里，不必摇晃。等看到煎饼最外边一圈颜色变得有一点儿透明就可以翻面了。为了快，我一锅做了3个。
5、做好的煎饼放凉。
6、煎饼上的Sauce口味随意。

提示：煎饼上的Sauce可以各式各样，比如鲜奶油、巧克力酱、枫糖酱，喜欢咸味的也可以用鸡肉啊蘑菇什么的做些沙拉浇上。爱吃菜的可以在煎饼里加点菠菜泥什么的，做起来方便，多试几种口味也不麻烦。

查看『酸奶煎饼』的详细制作方法

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