食友上传：鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼3条、嫩豆腐250克
调料：生姜3片、香葱两棵、盐适量

步骤：
1、将鲫鱼去鳞去内脏去鰓，去掉鱼肚子里的黑膜后清洗干净备用；
2、嫩豆腐切片、姜切片、香葱打结；
3、锅中放植物油，烧至7成热将鲫鱼放入煎至两面金黄；
4、锅中加入清水，放入姜片和香葱结，大火烧开，炖至鱼汤变白；
5、改小火炖20分钟，加入切好的豆腐继续炖五分钟，加入盐和胡椒粉调味，撒上香葱、香菜末即可。

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