食友上传：猪脚姜

材料：海天添丁甜醋2瓶，猪脚1只，鸡蛋几个，姜300克；

制作过程：
1、准备好海天的添丁甜醋；
2、切成块的猪脚洗净，焯水后沥干水份备用。
3、姜洗净去皮。
4、将姜稍为拍一下以便更好的入味。
5、将姜放在瓦煲里。
6、倒入添丁甜醋。
7、瓦煲盖上盖，开大火煮开（要注意守在边上以免醋溢出来），煮开后转小火煮30分钟左右。
8、倒入猪脚，开大火煮开，再转小火煮20分钟。
9、最后倒入鸡蛋煮熟剥壳的鸡蛋，煮开后转小火煮10分钟左右（让鸡蛋泡在里面即可）。

提示：
1、可以分几天完成，第一天可以煲姜，煲开后就关火让它闷在锅里，第二天再倒入猪脚一起煮，在要吃的时候再加入鸡蛋，鸡蛋如果加进去一起煮，会比较硬，当然，喜欢吃硬鸡蛋的就可以一起煮。
2、甜丁甜醋煮的猪脚很快就煮烂了，所以时间不用太长。
3、姜我选用的是黄姜，可以用老姜。

查看『猪脚姜』的详细制作方法

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