食友上传：三汁焖锅

原料：鸡翅中500克、虾500克、五花肉150克、自己喜欢的蔬菜（土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱、玉米、花菜、藕等各适量）、油1大勺、蚝油2小勺、叉烧酱2小勺、黄豆酱1小勺、糖1小勺、料酒1小勺、老抽1/4小勺、味极鲜酱油1/4小勺、五香粉1/4小勺、辣椒粉少许、大蒜和香菜各少许

做法：
1、鸡翅洗净，两面打花刀，虾洗净，挑去虾线，五花肉清洗干净
2、所有的蔬菜清洗干净，改刀成块或片
3、将蚝油2小勺、叉烧酱2小勺、黄豆酱1小勺、糖1小勺、料酒1小勺、老抽1/4小勺、味极鲜酱油1/4小勺、五香粉1/4小勺、辣椒粉少许，以上调料混合均匀成酱料
4、用酱料分别将鸡翅、虾和蔬菜拌匀，腌制一段时间
5、平底锅放1大勺油，油热后将洋葱丝下锅煸炒，将蔬菜放入，上面码上鸡翅和五花肉，加锅盖，中小火焖烧15分钟左右，至锅里所有原料成熟，
6、加入芹菜，然后将虾码在最上面，加锅盖继续焖烧5分钟左右，撒上香菜和蒜片，继续焖5分钟即可出锅

小提示：
1、所有食材，一定要事先腌制才能入味，做这样的焖锅菜，入味是关键
2、所有的食材都可以换成自己喜欢的，这个无需拘泥形式
3、如果爱吃虾就和我一样的，一定要注意，虾一定要最后放，时间长了，虾的肉质会变硬。

查看『三汁焖锅』的详细制作方法

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