食友上传：石锅拌饭

材料：鸡蛋，香菇，金针菇，扁豆角，黄瓜，胡萝卜，蒜黄，米饭，瘦肉，广式腊肠，泰式甜辣酱，韩国辣酱

做法：
1、鸡蛋打散，不粘锅摊成鸡蛋饼；
2、鸡蛋饼切丝；
3、香菇，金针菇，扁豆角焯水；
4、香菇切丝，金针菇切段，扁豆角切丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，蒜黄切段；
5、瘦肉剁成末，加入姜，老抽，盐少许腌制15分钟；
6、肉末炒熟，快出锅时放入泰式甜辣酱翻炒均匀；
7、石锅内刷食物油；
8、放入蒸好的米饭；
9、将4内切好的材料整齐的码在米饭上，中间盖上翻炒好的瘦肉；
10、盖盖子开火烧5-10分钟左右，听到滋滋的声音即可；
11、食用时根据个人口味可以加韩式辣酱，广式腊肉；
12、也可以煎一个糖黄鸡蛋进去也不错，美食没有固定的模式，只有你喜欢的口味。

查看『石锅拌饭』的详细制作方法

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