食友上传：葱爆羊肉

原料：羊肉300克左右
腌肉料：鸡蛋1个、小苏打1小勺、酱油1大勺、水淀粉1大勺、水100克、糖1小勺、油2大勺
调料：酱油1大勺、醋1小勺、酒1小勺

制作：
1，羊肉切片（不用特别薄，均匀就好），加入腌肉料，涨发数小时（我临时决定要做，只涨发了1个小时左右）；
2，锅中加入比平时炒菜多一倍到两倍的油，温热后倒入肉片；
3，炒至变白后盛出备用，如果觉得油太多可以用流水冲一下；
4，锅中给少许油，加入葱段翻炒出香味；
5，倒入炒好的羊肉片；
6，加入酒，醋，和酱油；
7，翻炒均匀即可出锅。

查看『葱爆羊肉』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：