食友上传：豆渣馒头

材料：面粉500g、豆渣200g、酵母6g、糖30g、水150g

做法：
1、酵母放入25度左右温水中静置5分钟。
2、将所有材料混合揉成团，揉面时间大约15分钟。
3、将面团盖湿布放在30度左右温暖处发酵至2倍大小，约1-1.5小时。
4、面团发好后呈现蜂窝状。
5、加布面揉到不沾手即可。
6、擀开后卷起。
7、切成大小均匀的小块。
8、喜欢吃甜的朋友，也可以在中间夹上蜜豆。
9、分好距离上锅大火蒸30分钟左右，关火后不要立刻开盖，焖10分钟后再打开锅盖就不会回缩了。

查看『豆渣馒头』的详细制作方法

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