食友上传：南瓜馒头

面团配料（参考份量：8只）：酵母4克、南瓜泥240克（熟）、普通面粉400克、砂糖15克

制作：
1、南瓜切块用微波炉加热成泥；
2、南瓜泥温度降至40℃左右加入酵母、普通面粉、砂糖，揉至成团后醒置10分钟，擀成长方形面片，三折；
3、三折后再次擀开，从上向下卷成圆柱形，分剂揉成圆形馒头坯；
4、放入蒸锅，盖上锅盖发酵20分钟；
5、发酵结束后，冷水上锅，上气后蒸制15分钟，关火焖5分钟开盖。

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