食友上传：粉丝蒸扇贝

原料：扇贝4个，粉丝1小把，西兰花半棵
辅料：大蒜3片，葱2根，油，料酒，盐，蒸鱼豉油，鸡精

准备过程:
1、扇贝切开肉洗净，放盐和料酒腌10分钟。贝壳洗净备用。
2、西兰花用盐水浸泡20分钟，洗净。
3、粉丝用热水泡开，沥干水备用。
4、蒜和葱洗净切末，备用。

制作过程:
1、取一大盆，把贝壳放上，先放粉丝，再放上处理好的扇贝。
2、起油锅，油热后，关火，放切好的蒜末和葱末。
3、把过油的蒜末葱末放在扇贝上，加一点蒸鱼豉油和味精。
4、把盆放入微波炉中，上盖保鲜膜，用刀剪几个小孔，高火4分钟。
5、热扇贝时，锅中烧热水，加盐，放几滴油，西兰花放入焯水，待水再烧开后，把西兰花取出沥干水备用。
6、把扇贝取出，四周放焯好的西兰花装盆。

查看『粉丝蒸扇贝』的详细制作方法

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