食友上传：手抓饼

面团配料：普通面粉150克、盐3克、猪油10克、冷水90克、色拉油适量（参考份量：2个）

制作：
1、面粉、盐、猪油和冷水全部混合，揉至光滑；
2、面团分割成两份，表面抹上色拉油防粘，放在室温下松弛30分钟；
3、松驰好后用手先将面团延伸成细长面皮，再用擀面杖擀薄；
4、均匀地刷上色拉油，将薄面皮两边对折粘合，用手将薄面皮轻轻地延展拉长；
5、然后将面皮慢慢地卷成螺旋状，表面刷少许油再松驰30分钟；
6、松驰好后将面坯慢慢压平，擀开；
7、电饼铛（或平底锅）刷油预热，将面坯放入，烙至两面金黄；
8、取出后放在吸油纸上，趁热用双手拍松即可。

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