食友上传：牛肉炒河粉

原料: 牛肉、河粉、绿豆芽、红葱头、香菜、葱、黑胡椒粒、糖、老抽、生抽、生粉、鸡粉。

操作: 
1、牛肉切生，用生粉，老抽，鸡粉，红葱丝，黑胡椒粒，油腌味一小时以上，
2、锅里放点油，一片片把牛肉煎变色捞出待用。
3、姜切丝，葱切段，锅里放油爆香姜，葱白，红葱，
4、跟着放入河粉，炒一会，放入少许老抽，生抽，均匀的上色在河粉上，再放少许白糖，鸡粉，炒匀后拔开河粉，
5、把绿豆芽放进锅里炒一下，河粉盖住豆芽，洒少许料酒炒匀，跟着放牛肉，放剩余的葱绿，磨少许黑胡椒，加入芝麻炒匀即可。
6、喜欢麻油还可放点麻油。

查看『牛肉炒河粉』的详细制作方法

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