食友上传：麻辣虾球

材料：虾仁、料酒、盐、淀粉、柠檬、姜蒜葱、干辣椒、盐、油辣椒、红椒

做法：
1、冷冻虾去壳，从背部剖开一刀；
2、放虾仁放入碗中，加入料酒、和淀粉拌匀；
3、挤入一点儿柠檬汁去腥腌制十分钟；
4、锅中放油，下虾仁划散；
5、炒至虾仁变色后捞出；
6、另起锅，热油下姜蒜葱和干辣椒炒香；
7、倒入虾仁，加入盐；
8、加入少许油辣椒；
9、起锅前加入葱花和红椒圈。

注：
1、柠檬可放可不放，家里要有现成的就滴入点儿去腥提香，没有也无妨。
2、怕辣的辣椒量酌情减量哈。

查看『麻辣虾球』的详细制作方法

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