食友上传：俄罗斯面包

主料：普通面粉、 泡打粉、黄油
配料：牛奶、白砂糖、提子干、腰果

制作方法：
1、牛奶加热（不能烧开，只要温和就行，我用微波炉大火功能加热了20秒），黄油化开备用；
2、面粉加入泡打粉，用牛奶和面，适时加入黄油和白砂糖和好后放入盆中，在室温下放置20分钟，大约发酵至2倍；
3、取出面团，加入切碎的提子干和腰果，均匀分出五个面团，在室温下醒10分钟；
4、每个面团压成饼状，卷成长条，做出自己想要的造型，放入刷好油的烤盘内，用刀在每个上面划上几刀，喷少许水，醒15分钟，大约1.5倍大小，在表层刷上蛋液；
5、烤箱180度（我用的烤蛋糕那一档，大概是这个温度）预热，烤至20分钟。

查看『俄罗斯面包[图解]』的详细制作方法

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