食友上传：豆腐脑

提示：豆腐适宜盒装的那种白玉豆腐，嫩嫩的滑滑的，绝对跟豆腐脑有一品的。

制作：
1、清水适量，可以放四碗水的量，生粉加凉水稀释放进清水锅里（瓷勺儿的一大勺儿即可）。
2、水开以后，漂去浮沫，把两个鸡蛋打散，倒入锅里（鸡蛋快速打散，你可以在鸡蛋碗里加少许清水，这样鸡蛋就很容易打散）。
3、香菇火腿儿肠，白菜丝丝一起下锅。
4、倒入盒装豆腐，不要介意豆腐会碎了，或者形状不好看啊！加盐，鸡精，胡椒粉，点儿香油即可开吃了。

温馨提示：你也可以加香菜啊，辣椒油啊，韭菜花啊酱豆腐啊肉松啊都可以的，有什麽你就来什么，只要你喜欢，只要对味儿。

查看『豆腐脑』的详细制作方法

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