食友上传：菌菇烩海参

材料：水发海参、蟹味菇、西兰花、红椒
调料；盐、料酒、糖、生抽、鸡精、葱、姜、水淀粉
 
制作过程：
1、准备材料
2、先将海参洗净切丝，红椒也切成丝
3、加入葱姜末，再加盐、料酒、糖腌10分钟
4、蟹味菇去根部洗净备用
5、将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用
6、起油锅，先放蟹味菇炒一炒
7、加红椒丝
8、再连汁倒入腌好的海参翻炒一下然后加盖煮沸
9、也不用放什么调料了，腌制的时候入味了，加少量生抽和胡椒粉就可以了
10、最后再倒点水淀粉勾下芡
11、加少量鸡精拌匀即可
12、焯好的西兰花放盘边围成一圈，将做好的海参盛到中间就完成了。

查看『菌菇烩海参』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：