食友上传：杏子果酱

做法：
1、杏子洗净，用小刀削去外皮，去核备用；
2、可以用小刀把处理好的杏子切成小块，偷懒的坏可以直接放进加工机里弄碎；
3、把处理好的果肉和白糖混合均匀，尽量让果肉和白糖都来个亲密接触，盖上保鲜膜放置到冰箱里五到六个小时左右；
4、从冰箱拿出来你会发现果肉渗出很多水，果酱黏不粘稠全看这个汁了；
5、准备一口小锅，绝对不能用铁锅，果酱会变色的，不锈钢或者铝锅都可以，把果肉和汁水一起倒入锅内，大火翻炒，要不停的翻动果肉，炒到杏肉变软时改为中火慢慢熬；
6、待锅内果肉和果汁都变得粘稠时关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，放凉后就可以享受喽。

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