食友上传：剁椒白菜

原料: 大白菜（青口）300克、辣椒酱15克、盐2克、味精1克。

操作: 
1.将大白菜摘洗干净，用刀片成薄片；
2.炒锅置中火上，放油30克，烧热后下葱末炒香；
3.投入白菜片翻炒，加适量盐和45克水，待白菜片渐渐变软；
4.下剁椒酱和少许味精，翻炒均匀即可出锅。

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