食友上传：烧麦

材料：白面300克、水适量、胡萝卜1根、蘑菇适量、猪肉300克、色拉油一点、洋葱、鲜姜各适量、红酒2汤匙、香油1汤匙、生抽1汤匙、盐3克、鸡精1/2汤匙。

做法：
1、将白面加一点盐，用60度以上的热水将白面和成光滑面团，醒20分钟。
2、将肉、胡萝卜、蘑菇洗净切小碎丁，洋葱、鲜姜切碎沫。
3、将切好的肉等材料放容器内，加红酒、色拉油、盐、生抽、鸡精、香油搅拌成馅。
4、醒好的面揉成条，分成剂，擀成荷叶状的皮，包馅成型。
5、大火蒸15--20分钟即可。

模样比不过人家的，不过味道还是蛮不错的哈！

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