食友上传：苏打饼干

原料：低粉250克，黄油50克，牛奶90克
调料：盐1克，苏打粉1克，泡打粉1克，碎海苔2勺，熟黑芝麻少许，小香葱少许

做法：
1.将黑芝麻用锅炒熟，海苔捏碎，香葱切碎，把除了牛奶以外的所有材料倒在一起；
2.加入牛奶揉成光滑面团；
3、放在保鲜袋里密封醒发30分钟；
4、拿出面团在面板上擀成2毫米左右的薄片，用磨具压成形，用小叉子叉成小孔，烤盘上放锡纸，把饼干坯放在烤盘上，刷点盐水；
5、烤箱预热180度，中层烤10分钟。

小提示：
1、也可以放入别的材料，看自己爱好，盐的份量自己把握，我看原方子是三克盐，可我家的只要1克足够，据说每个地方的盐咸度不一样，而且海苔也是咸的；
2、做坯子时面擀得越薄越好，我这个老公说有点厚，下次还要求薄；
3、擀完后一定要用用小叉子叉小孔，否则这饼干会鼓得很高，我试过的；
4、断电后不要马上取出，再焖5分钟取出，吃起来更加酥脆。

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