食友上传：宫保鸡丁

原料：黄瓜两根、鸡腿一个、盐焗花生一小把、葱姜蒜、干辣椒
调料：酱油一大匙、米醋一大匙、糖、淀粉各一小匙、盐一小撮、米酒一大匙

制作：
1，鸡腿去骨，切成小丁，倒入酱油，酒腌一会；
2，黄瓜洗净切丁备用；
3，所有调料倒入碗中，搅匀备用；
4，葱姜蒜，干辣椒切好，辣椒最好多放点，俺娘不吃辣，不能多放；
5，锅中下油，倒入鸡丁翻炒，变色后盛出；
6，下入葱姜蒜，辣椒爆香；
7，倒入黄瓜丁翻炒；
8，黄瓜丁炒软后倒入鸡丁一起略炒；
9，倒入调味汁，最后下入盐焗花生，出锅。

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