食友上传：椰香红豆糕

原料:
（1）红豆150公克。
（2）吉利丁60公克、细砂糖300公克、沸水600㏄。
（3）冰块450公克。
（4）椰浆200㏄、三花奶水200㏄、鲜奶200㏄。

操作:
(1)将材料(1)洗净，放入容器中，加水盖过红豆表面，用大火蒸2小时，沥干水份备用。 
(2)将材料(2)放入调理碗中，用打蛋器打至细砂糖与吉利丁融化，加入材料(3)拌至冰块溶化。 
(3)最后加入材料(4)及作法(1)的红豆搅拌均匀，倒入方形模具中，再放入冰箱冷藏，等凝固后倒扣出，再切成菱形状，装盘后即可上桌食用。

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