食友上传：生腌蟹

材料：蟹、葱、姜、蒜、朝天椒、韭菜
调味料：精盐、鸡精、糖、料酒、陈醋、胡椒粉、五香粉、花椒、大料

做法：
1、肥蟹用刷子刷净，然后将盖儿启开，注意启一个缝即可，不要完全揭下来，如果个头小就不用揭了。
2、加入所有辅料和调味料。
3、添加凉开水，注意淹过所有材料。
4、腌制8小时左右即可食用。

温馨提示：盐一定要一次加够，要多加盐。

查看『生腌蟹』的详细制作方法

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