食友上传：皮蛋拌豆腐

主料：皮蛋2个，内酯豆腐一盒，
不能少的配料: 蒜2瓣，小葱3根，香菜(可有可无）
调料：盐，糖，白醋，香油，生抽（若用李锦记的蒸鱼鼓汁替代生抽，味更鲜）
 
做法：
1.豆腐切小块或片，皮蛋切块，
2.蒜拍扁再切碎，小葱切碎，
3.所以的调料放入小碗里拌匀；
4.盘子里麻上豆腐、皮蛋、蒜末、葱末，浇上调料即可。

查看『皮蛋拌豆腐』的详细制作方法

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