食友上传：萝卜干

主料：萝卜干
配料：油、葱末、蒜末、生抽、醋、花椒

做法：
1、萝卜干洗净，放入冷水中浸泡一晚上，沥去水分，备用（浸泡后的萝卜干比原来大了许多，大约是原来的2-3倍）；
2、锅内放油（一定要多放），加花椒，小火，慢慢爆出花椒香味；
3、加入葱末、蒜末爆香（如果喜欢吃味道浓一些的，可以适量多放蒜末），动作要快，以免葱末、蒜末炒糊，随加入生抽、醋调味；
4、调味汁浇在萝卜干上，拌匀即可。

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