食友上传：回锅肉

材料：五花肉煮至筷子能够容易扎到肉里，豆瓣酱一小勺，蒜苗、葱、姜、蒜、花椒、尖椒、鸡精、花生油各少许；

做法：1、锅内油烧热，放花椒炸香，加入姜、蒜、豆瓣酱炒香；
      2、倒入切好的五花肉使劲翻炒；
      3、加入尖椒一同翻炒；
      4、加入蒜苗、葱花翻炒几下，放鸡精炒匀即可出锅；
小提示：我觉得只有将豆瓣酱炒出香味，这道菜才会好吃。里面也可以加些蒜苔什么的，随自己口味吧。

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