食友上传：彩椒牛柳

主料：牛上脑肉200克、洋葱20克、红椒50克、黄椒50克
辅料：蚝油、生抽、糖、胡椒粉、盐、料酒、淀粉

做法：
1、准备好所用食材。
2、牛肉切成条状。
3、牛肉条加入蚝油、糖、生抽、和水淀粉上浆腌制5分钟。
4、洋葱、红椒、黄椒，洗净切成条。
5、锅中注入油，爆香洋葱。
6、下入腌制好的牛柳。
7、快速翻炒均匀至变色。
8、下入彩椒丝
9、快速翻炒均匀即可。

小提示：牛柳先上浆码味以便烹饪过程中牛柳炒的过老 口感不好，彩椒不易炒的过火。

查看『彩椒牛柳』的详细制作方法

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