食友上传：水晶虾饺

主料：鲜虾仁、猪肉（半肥半瘦）、玉米淀粉、面粉
配料：葱、姜、料酒、生抽、盐、胡萝卜

做法：
1、鲜虾仁、猪肉切碎，葱、姜切末，备用
2、将玉米淀粉用开水烫熟，掺入少许面粉揉成面团，醒10分钟
3、将虾丁、肉丁放入碗中，加入葱、姜切末、料酒、生抽、盐调成蒸饺馅
4、包好后，上锅蒸之前，下面垫上了胡萝卜片
5、大火蒸20分钟。

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