食友上传：东坡肉

制作：
1，五花肉焯水，撇去浮沫；
2，超好的肉切大块备用；
3，锅底铺上葱姜，肉皮冲下摆入五花肉；
4，倒入大量花雕酒，适量酱油；
5，倒入热水煮沸；
6，加盖中小火炖2小时左右，开盖收汤即可。

发言时间：
话说我这次做的肉量少，镇不住铺在底下的那些葱姜，一咕嘟我的肉就都翻船了，不过丝毫不影响口感和卖相。
当然最好用小一点的砂锅做，木有木有木有啦。

查看『东坡肉』的详细制作方法