食友上传：绿豆糕

材料：绿豆粉100克、白糖50克、2汤匙的糖桂花、香油少许、水少许。

做法：
1、将白糖和糖桂花混合调匀备用。
2、筛入绿豆粉与糖糊搅拌均匀。如果觉得太干就放少许的香油（我放了，香油的味道太重不好，下次不放了，还是少放些水，大概1、2汤匙水就够了）。
3、将调和的糕粉面，装花模压实成型（一定要压实，不然没法成型），花模要先撒面粉，否则不易脱模。
4、找一平板，铺两层烤蛋糕用油纸，撒点干粉，放上脱模的绿豆糕，上屉大火蒸25、30分钟。待糕质有粘性即可，一定掌握好时间，短时糕不熟，蒸过了会塌型。
5、蒸好的绿豆糕冷藏后味道更好。不添加任何色素的健康食品。

查看『绿豆糕』的详细制作方法

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