食友上传：腰果西芹

原料：西芹两大棵、红椒半个、腰果一小把
调料：油，盐

制作：
1，锅中烧开水，加一小勺盐把西芹焯一下；
2，锅中下油，小火把腰果炒香；
3，炒至腰果金黄后盛出，大概也就半分钟就可以了；
4，原锅下入红椒，超出香味（其实也可以红椒芹菜一起下锅，不过我喜欢吃稍微软一点的红椒）。

关键小点：
1，芹菜想切的漂亮，可以把一根芹菜从中间竖着切成两半，然后在斜刀切成段，这样好熟也好看。
2，芹菜焯水时间要短，我忘了看表，不过撑死有一分钟就捞出来。

5，倒入芹菜翻炒；
6，最后倒入腰果，加盐调味，出锅。

关键小点：
1，倒入芹菜的时候一定要沥干芹菜上的水，不然菜炒出来就很水了；最好是用手把菜从容器中抓到锅里，因为会有很多水积攒在容器底部。
2，还有啊，这个菜炒出来呢，因为只用了盐调味，虽然口感上可以PK酒店，但是味道就欠了一些，我想大师傅一定下了不少味精吧。

查看『腰果西芹[图解]』的详细制作方法

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