食友上传：醋熘白菜

食材：大白菜
辅料：山西老陈醋、盐、葱、姜，辣椒干、油

做法：
    1、掰开白菜叶，清洗干净沥干水分；
    2、将白菜叶切出留做它用，留白菜梆，滚刀切小；
    3、葱、姜洗净后沥干水分切成末待用；
    4、起锅热锅后，注入少量油，撒入姜末微火煸香；
    5、锅里出香后，放入白菜改大火，炒至白菜断生；
    6、加盐、葱末、老陈醋快速翻炒均匀，即可出锅。

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