食友上传：艾窝窝

材料简单：圆粒糯米200克、红豆沙135克（用市售红豆沙馅省事，我家没有了，我用了蜜红豆代替）、果脯适量、熟白芝麻15克、熟糯米粉适量、色拉油适量。

做法：
1、糯米洗净，用清水泡4--6小时。
2、捞出放一小盆里加少许的水，将没过米就好，不能加太多水，否则太稀成不了团。
3、隔水蒸20分钟至熟。
4、关火，趁热要擀面棍捣烂糯米，捣成无颗粒状，放凉备用。
5、将蜜红豆和熟白芝麻、果脯拌成馅。
6、将凉后的米团分剂，手上涂少许色拉油（防止米团粘手），将米团捏窝状包入馅料，在熟糯米粉里滚匀即可。

知心小提示：
1、糯米比较粘，取一块保鲜膜，上面刷少许的色拉油放置米团。
2、熟的糯米粉要过筛，口感才细腻。
3、色拉油一定选无味的，最好是花生油或橄榄油，因为直接入口，否则有生油味。

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