食友上传：西芹百合炒腰果

材料：西芹100克、鲜百合50克、胡萝卜50克、腰果50克
调味料：盐1/4小匙、白糖1/2小匙、玉米油2大匙

制作过程：
1、将鲜百合洗净，切去头尾，分成瓣。
2、胡萝卜去皮切成簿片，西芹切小块。
3、锅内倒入2大匙玉米油，再放入腰果小火炸至酥脆，捞出。
4、锅内留一半的油，倒入胡萝卜、西芹，大火翻炒1分钟左右。
5、再倒入百合，加盐、糖，大火翻炒1分钟。
6、关火，再倒入腰果拌匀即可。

TIPS：
1、炸腰果时一定要冷油、小火，一边炸一边翻动。
2、炒的时候要大火快速翻炒，不要炒得太长时间，因为都是可以生吃的食材。

查看『西芹百合炒腰果』的详细制作方法

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