食友上传：栗子粥

材料：珍珠米（东北大米）2人份，用量为平时煮饭的一半，栗子十几颗
 
做法：
1.栗子十几颗洗干净，用刀在栗子顶端划开十字口，
2.栗子加水（水位没过即可）入锅煮开，拿出来迅速冲冷水，冲过冷水温度低下来就马上一颗颗剥皮了（剥皮的时候保持其他未剥皮的栗子还在冷水中浸泡，若拿出来干了就不好剥），
3.珍珠米洗净（浸泡半小时比较好煮），加水，煮粥，
4.用料理机把栗子打碎（未打碎颗粒比较大的，可以先放入锅中和米一起煮），
5.栗子粉则在粥煮好后，再放入粥中，
6.放入栗子粉后，要一直搅拌，不然会粘锅底，再煮开一次即可。
7.喜欢甜的就加糖桂花或白糖，喜欢咸的配着小菜，棒极了。

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