食友上传：红烧鲤鱼

做法：
A.鲤鱼洗净，身上划几道，将姜丝，葱段塞入腹中，用料酒&生抽腌15分钟。
B.在碗内倒入生抽，老抽，盐，糖（多一些），鸡精，适量的水，搅拌均匀。
将A放入锅中煎至两面发黄，鱼身发硬，倒B大火开后小火炖15分钟左右，把鱼盛出，剩下的汁勾淀粉煮熟，加入香菜碎，倒至鱼身上既可。

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