食友上传：菠萝咕噜虾球

原料: 虾仁一斤（买草虾剥成虾仁）、洋葱、青椒、红椒、马蹄、鸡蛋、菠萝罐头、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、糖、白醋、番茄酱、淀粉。

特色: 酸甜适口，老少皆宜。

操作: 
1、将虾仁剁成泥，马蹄拍碎一同放入盆中加葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋打上劲； 
2、洋葱、青椒、红椒、菠萝改刀成块； 
3、将虾泥挤成虾球下油锅炸至金黄色取出； 
4、炒锅上火，加底油、糖、白醋、番茄酱、胡椒粉、菠萝汁、洋葱、青椒、红椒、菠萝块，勾芡加入炸好的虾球，淋少许明油即可。

查看『菠萝咕噜虾球』的详细制作方法

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