食友上传：腊肉茶树菇

原料：茶树菇、腊肉、红椒、芹菜
辅料：料酒、老抽、糖、盐

制作过程：
1、茶树菇洗净，用盐水浸泡15分钟，取出切成小段。
2、腊肉洗净后用水浸泡一会，加料酒上锅蒸一下，切成丝（上次有筒子教我，腊肉先蒸一下比较好，这次我积极采纳了哦）。
3、蒸腊肉时把红椒、芹菜洗净切成丝和段。
4、坐锅热油，放茶树菇煸炒，茶树菇软加少许料酒。
5、把切好的腊肉放入锅中一起炒，炒匀。
6、把红椒、芹菜放入一起翻炒，加少许老抽、糖即可出锅。
 
磨菇都有鲜味，不用另加鸡精。
腊肉和老抽都有咸味，我就没加盐。

查看『腊肉茶树菇』的详细制作方法

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