食友上传：奶香小面包

材料: 高粉250g、低粉50g、细砂糖65g、盐3g、酵母6g、奶65g、蛋黄40g、蛋白40g、炼乳20g、奶油40g、黄油45g（从不加改良剂、膨松剂、泡打粉）
 
做法：
1、所有材料放入面包机（ACA MB600 ）自动搅拌，和成面团。
2、机器搅拌发面，全程90分钟，面团变胖一倍。
3、分四份，擀椭圆，对角切后，卷出形状。我一共做了8个，只让6个出镜。
4、放烤箱内，温度设置40度，10分钟左右，二次发酵，再次变胖。
5、表面刷蛋液，放烤箱（长帝CK-25B）中层，温度上下火150度，10分钟出炉。烤时要自己监控，因为烤箱有差异。

查看『奶香小面包』的详细制作方法

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