制作过程:1.先把鸡蛋打散,往蛋液里加一小勺料酒,备用。2.泡发好的木耳,洗净去蒂,备用。3.热锅下油,先把蒜头跟姜丝爆香。4.加入黑木耳翻炒。5.加入蛋液,快速翻炒。6.炒到鸡蛋成形成加入胡椒粉、盐、鸡粉调味,最后滴上几滴香油即可出锅。查看『木耳炒鸡蛋』的详细制作方法