食友上传：干锅萝卜

原材料：白萝卜、五花肉。
配料：青红尖椒、姜、蒜、青蒜。
调味料：白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐。

准备：
1.白萝卜去皮切片，五花肉切片备用。
2.青红椒斜切成段，姜切片，蒜切片，青蒜切段备用。

做法：
1.锅内放少量油，放入姜丝和五花肉煸炒，小火慢煸。
2.五花肉煸至金黄色时放入蒜同炒。
3.放入青红尖椒炒香。
4.放入白糖、料酒、生抽、老抽炒匀。
5.放入白萝卜炒匀。
6.放入开水，水不要莫过食材，盖盖中火焖煮。
7.汤汁基本收紧时入盐、蚝油，青蒜炒匀开大火继续收紧汤汁即可。

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