食友上传：东北酱骨头

原料: 大棒骨1500克、锡纸6小条、生菜20克、葱段、姜块各50克、秘制酱汁2千克。

操作:
1、大棒骨入沸水中大火汆5分钟（边汆边打去浮沫），捞出控水；
2、放入秘制酱汁中，加葱段、姜块小火煲1小时至肉质软烂；
3、出锅装入垫有生菜的盘中，用锡纸包裹骨头即可；

提示：选用新鲜上等的大棒骨、生菜等精心烹制而成，东北酱骨头成菜酱香浓郁，肉质酥烂可口。

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