食友上传：韭菜炒猪肝
作者：123网友 发表于 2017/7/29 13:11:00回顶部
材料：新鲜猪肝、豆芽、红甜椒、韭菜、葱姜、大蒜
调料：食用油、料酒、白糖、盐、蚝油、胡椒粉、水淀粉、麻油、鸡精
调料：食用油、料酒、白糖、盐、蚝油、胡椒粉、水淀粉、麻油、鸡精
做法：
1、新鲜猪肝洗净切片，待用；
2、葱切段，姜切片，大蒜切片，豆芽洗净，韭菜切段，甜椒切条待用；
3、把猪肝放在有料酒，葱姜的开水锅里焯一下，去除血水；
4、起油锅，爆香蒜片。下豆芽，甜椒翻炒；
5、下猪肝，加盐，白糖，料酒?河停贩鄣魑叮?
6、用水淀粉勾芡，下韭菜翻炒均匀至韭菜断生，加鸡精增鲜，淋上麻油就可以出锅了。
查看『韭菜炒猪肝』的详细制作方法
很喜欢这两样一起炒菜谱分类