食友上传：腊肠炒饭

材料：米饭一碗 鸡蛋2个 腊肠一根 姜一小块 莴笋1段 胡萝卜一段 葱一根 香菜一根 盐适量 油适量 

做法： 
1 准备好所有材料 ，莴笋削皮，胡萝卜削皮。
2 鸡蛋打散，香肠，胡萝卜，莴笋切小丁，姜切丝。
3 锅内放油，倒入鸡蛋，用筷子快速搅拌，半熟即可装碟。
4 锅内放油，爆香姜，放腊肠煸炒盛出待用。
5 用底油爆香胡?懿肥⒊觥?
6 锅内多倒点油。
7 油烧至冒烟，离火转一下锅让所有的面都沾上油，将多出的油倒出。
8 先放姜爆香，再放米饭快速翻炒。
9 放入炒好的腊肠，胡萝卜，鸡蛋，f快速混合，放盐调味。
10 出锅前放入莴笋和葱花混合均匀盛出装碟。

查看『腊肠炒饭』的详细制作方法

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