食友上传：凉拌折耳根

原料：折耳根200克 香菜2根 红辣椒2根 姜蒜末3瓣 生抽1勺 香醋2勺 油盐适量

制作：
1.准备好原材料； 
2.将折耳根折成小段放入少许盐腌制一下； 
3.将盐渍出水分后的折耳根里面放入姜蒜末、香菜和红椒末也放入碗中； 
4.再加入适量的盐； 
5.再分别加入生抽、香醋和香油等调味； 
6.最后拌均匀即可。

小提示： 
1.折耳根无须焯水， 折成小段后加入少许盐腌制一下； 
2.将香菜、姜蒜末、红辣椒和其它调味料放入折耳根的碗中均匀即可。

查看『凉拌折耳根』的详细制作方法

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