食友上传：糖醋蒜

制作：
1、新蒜剥去外皮，只留一两层，切去头部和尾部；
2、取一干净容器，最好用热水烫一下杀菌，控干；
3、将剥好的新蒜放入容器中，每一斤蒜加二两白糖，放入米醋没过新蒜即可。
 
小提示：
１、米醋也可用白醋代替，我家喜欢吃米醋；我用的是白糖，放红糖也可以；
２、新蒜比较干净，剥蒜的时候注意保持干净就可以了。如果不放心，可以把剥好的蒜清洗一下，完全晾干后再腌制；或者用淡盐水浸泡半天，可起到消毒的作用；
３、也可以把白糖放入米醋中加热融化后，彻底放凉再泡蒜。不过那样需要很长时间，我一般不加热，直接摇晃也可以融化了。

查看『糖醋蒜』的详细制作方法

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