食友上传：萝卜丝煎饼

原料:中筋面粉2杯、水1杯、油1汤匙、盐适量。
馅：白萝卜丝半斤、胡萝卜少许、葱末2匙、香油1匙、盐适量。

操作:
1、中筋面粉加水、油及盐拌匀后揉成面团，醒20分钟，备用； 
2、白、胡萝卜都刨丝，加入少许盐腌一下，挤乾水份，同葱末拌入麻油成馅； 
3、将醒好的面团切成五等份，每份擀开包入馅，用掌心压成薄薄的圆饼，平底锅烧热，加油，将饼煎至2面呈金黄即可。 

提示：面团揉好后一定要醒，要让面筋恢复弹性。

查看『萝卜丝煎饼』的详细制作方法

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