食友上传：鸡蛋羹

用料：
　　鸡蛋2个（约100克），凉开水150克、生油45ml、香油5ml
 
做法：
　　1、将鸡蛋充分打散，倒入凉开水，混合均匀；
　　2、将蛋液过筛到容器中，撇去表面气泡；
　　3、蒙上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸开，小火蒸约十二分钟，继续焖五分钟；
　　4、淋上生抽和香油，撒上一点葱花即可食用。

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