食友上传：手撕茄子

原料：茄子500g、猪肉丁100g、青葱3根、大蒜5瓣、有机酱油4大匙、米醋2大匙、糖1小匙

具体制作方法
1.蒜切片，加入酱油，醋，糖调成料汁
2.锅中放入油，放入撕好的茄子
3.茄子翻炒6-8分钟取出，放入猪肉丁翻炒变色
4.放入处理好的茄子，翻炒均匀
5.倒入调好的料汁翻炒均匀
6.出锅撒入葱末。

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